ادویه ماست و دوغ

حتما تا به حال هنگام خوردن دوغ‌های آماده متوجه طعم لذیذ آن شده‌اید. این طعم بخاطر ادویه‌ای است که به آن اضافه می‌کنند. شما هم می‌توانید با استفاده از ادویه ماست و دوغ خودتان در منزل خوشمزه‌ترین دوغ را تهیه کنید. ادویه‌ی ماست و دوغ از ترکیب گیاهانی همچون پونه، نعناع، کاکوتی، گل سرخ و فلفل تهیه شده و علاوه بر طعم دهی، طبع گرمی دارد و سردی دوغ و ماست را از بین می‌برد. سازگاری این ادویه با تمامی ذائقه‌ها یکی از ویژگی‌های مثبت آن است و در تهیه‌ی ماست و خیار، سالاد شیرازی و دوغ سنتی می‌توان از آن استفاده کرد. تمامی گیاهان موجود در این ادویه از خاصیت دارویی برخوردار هستند و باعث می‌شوند تا این ادویه برای سلامتی مفید باشد. برای مثال پونه حاوی ویتامین‌های A، B و C است و مقاومت بدن را در برابر بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا افزایش می‌دهد. نعناع با ویژگی کمک به هضم غذا و جلوگیری از التهاب معده شناخته می‌شود و خاصیت آرام بخشی دارد. کاکوتی طعم بسیار خوبی دارد و از مهمترین خواص آن می‌توان به بهبود عملکرد سیستم گوارشی، رفع اسهال، مقابله با باکتری‌های بیماری‌زا و کاهش درد اشاره کرد. گل سرخ نیز منبع خوبی برای آنتی اکسیدان‌ها است و باعث پاکسازی کبد و رفع عفونت مثانه می‌شود.