پودر فلفل قرمز پت
پودر فلفل قرمز پت
این ادویه از پودر کردن فلفل قرمز خشک شده تهیه میشود و طعم تندی دارد. یکی از مهمترین چاشنیهای غذاهای تند، فلفل قرمز می باشد و در تهیهی انواع ترشیجات، پیش غذاها و غذاهای اصلی میتوان از آن استفاده کرد. این ادویه در کنار طعم تندی که به غذا میدهد حاوی مواد معدنی و انواع ویتامینها است که باعث میشود خاصیت دارویی نیز داشته باشد.
یکی از مهمترین خواص فلفل قرمز پیشگیری از ابتلا به انواع سرطانها است. تاننهای موجود در این ادویه باعث میشوند خاصیت ضد اکسیداتیو داشته باشد و جلوی آسیب رادیکالهای آزاد به بدن را بگیرد. مقدار بالای ویتامین C موجود در پودر فلفل قرمز در کلاژن سازی نقش مهمی دارد و باعث جوانی و شادابی پوست میشود. همچنین در انعطاف پذیری عروق موثر است و فشار خون را تنظیم میکند. با بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی بهتر از ایجاد لخته های خونی جلوگیری کرده و باعث میشود تا قلب عملکرد بهتری داشته باشد. همچنین خطر سکتهی قلبی را کاهش داده و برای سلامت قلب مفید است. مصرف پودر فلفل قرمز باعث تحریک انسولین شده و میزان گلوکز خون را کاهش میدهد. به همین دلیل قابلیت پیشگیری از دیابت را دارد و با بیحس کردن انتهای عصبهای پوستی باعث کاهش درد در بیماران دیابتی میشود. رفع گرفتگی ریه، تقویت سیستم ایمنی بدن از خواص دیگر پودر فلفل قرمز است.